두영이두영

신세경의 유튜브 바지락비빔밥 레시피 출처: youtube_ 신세경 sjkuksee 1, 먼저 바지락을 데칩니다. - 살짝 만 데치는 걸 추천- - 양념장 - 간장 3큰술 올리고당 1큰술 미림 1큰술 매실청 1큰술 참기름 1큰술 액젓 1큰술 바지락 삶은 물 2큰술 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 청양고추 양파 쪽파 2, 바지락과 재료들 먼저 비벼주고 3, 고슬하게 지은 밥과 재료들을 섞어줍니다. 들기름 솔솔 (바지락에도!) 미나리도 양념해서 살살 무쳐요. 신세경의 유튜브 바지락비빔밥 레시피 -The End- 제 글이 유익한 도움이 되었으면 좋겠습니다 !(•̀ᴗ•́)و ̑̑

헤이즈(모노튜브)가 찾은 샌프란시스코 맛집 본명: 장다혜 출생: 1991년 8월 9일(29세) 출생: 대구 신체: 166cm O형 학력: 부경대학교 경영학과 데뷔: 2014년 싱글 앨범 소속: Studio Blu[2] 인스타그램 @heizeheize 오늘은 올해 6월 가수 헤이즈가 북미 투어 버클리 공연 일정으로 찾은 샌프란시스코 맛집 1, SSAL 2226 Polk St, San Francisco, CA 94109 https://www.ssalsf.com/ SSAL은 샌프란시스코의 포크 스트리트에 위치한 한식 레스토랑입니다. 셰프님은 CIA 졸업 후 미국 내 미슐랭 레스토랑(뉴욕)에서 10년 정도의 경력을 가지고 있고 최근에 The Restaurant at Meadowood라는 나파밸리 미슐랭 3 스타..

김보라 감독이 연출하고 박지후, 김새벽 등이 출연하는 영화 벌새가 8월 29일 개봉을 하는데요. 1994년을 배경으로 14살 중학생 은희의 시선으로 바라본 세상에 대한 보편적이면서도 찬란하고, 순수하면서도 솔직한 이야기입니다. 영화 벌새는 작년 부산국제영화제에서 이미 공개가 됐었는데요. 넷팩상, 관객상을 수상할 만큼 작품성에서 호평을 받았습니다. 제44회 서울독립영화제에서 새로운 선택상, 집행위원회 특별상 수상을 시작으로 전 세계 영화제에서 25개의 상을 수상하기도 했습니다. 김보라 감독은 독립영화 쪽에서는 이미 유명인사인데요. 재학 중이던 뉴욕 컬럼비아 대학교 졸업작품으로 만든 단편영화 리코더 시험으로 미국감독조합 학생영화상, 우드스톡영화제 학생단편영화 대상 등을 수상하며 이름을 알렸습니다. 영화 벌새..

미카엘 불가리아식 오징어순대 레시피 1, 페타치즈 60g 손질된 새우 3마리를 두껍게 썰어줍니다. 2, 오레가노 10g 말린 토마토 3~4개를 크게 썰어줍니다. 페타치즈는 손으로 잘게 부숴줍니다. 3, 후추 5회 꽈리고추도 들어감 파프리카 가루 3 흔들 고춧가루와 비슷하지만 단맛이 나는 파프리카 가루 4, 골고루 버무린 소를 통오징어 몸통에 채워줍니다. 꼬치로 오징어 몸통을 잘 막아줍니다. 속은 낯설지만 겉모습은 익숙 5, 올리브유로 목욕 달궈진 팬에 오징어순대를 올려줍니다. 지금 안에 있는 치즈는 조금씩 녹고 있고 오징어가 익으면서 그 열기로 속이 쪄지는 중 6, 레몬즙과 소금으로만 드레싱 한 샐러드를 그릇에 깔아줍니다. 오징어가 잘 익기만 하면 완성 잘 익은 오징어순대를 그릇 위에 놓고 잘 녹은 치즈..

오징어꽈리고추볶음 레시피 1, 껍질 벗긴 오징어를 준비합니다. 2, 오징어를 끓는 물에 한번 넣어다 빼면 양념이 잘 뱁니다. 3, 오징어 다리는 가랑이를 찢어 오징어 몸통은 배를 가르지 않고 통으로 먹기 좋게 썰어주세요. 스테인리스 볼과 채반 준비 4, 끓는 물에 손질한 오징어를 넣어주고 12345번을 세고 건지세요. 잠깐만 데쳐도 색이 변하는 오징어 5, 고추장 한 큰 술 고춧가루 3 작은술 다진 마늘 한 큰 술 매실액 한 큰 술 6, 설탕은 3 작은술 이제 조물조물 타임 7, 양념이 잘 배도록 데쳐준 오징어를 버무려 줍니다. 데치지 않고 조리하면 볶으면서 수분이 생깁니다. 살짝 데쳐서 볶으면 수분기가 날아가서 볶음요리로 딱 좋아요. 8, 대파는 어슷하게 썰게요. 9, 간장 한 큰 술 양념이 잘 밴 오..

장똑똑이 레시피 장똑똑이 - 채 썬 소고기를 갖은양념에 볶아 먹는 요리 고기를 똑똑 소리 나게 썬다고 해서 '장똑똑이'라 불린다. '똑똑이 자반'이라고도 부른다. 소 엉덩이에 붙은 살코기 - 우둔살 지방이 거의 없는 살코기라 단백질 함량이 높아서 다이어트에 좋고, 포화지방이 적고 필수 아미노산이 많아 뼈 건강에도 좋다. 밝은 선홍색으로 윤기가 나며 조직이 치밀하고 단단한 것이 좋다. 1, 우둔살을 한입 크기로 똑똑 썰어주세요. 우둔살은 결대로 썰어주세요 2, 양파 1/2개를 잘게 똑똑 썰어주세요. 대파 1/2개도 잘게 똑똑 이제 양념장 만들 차례 3, 양조간장 2큰술 4, 설탕 1 작은술 다진 마늘 1/2큰술 후추 3번 탈탈탈 참기름 1/2큰술 5, 한쪽으로 놓고 양념 묻히고 양념이 골고루 버무려지게 하..

청포묵김무침 레시피 청포묵은 녹두를 갈아 체로 거른 후, 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵 탕평채 위에 채 썰어 나오는 것이 청포묵. 조선시대 임금님도 챙겨 드셨다는 건강식 1, 파, 오이를 아주 얇게 채로 썰어주세요. 2, 청포묵을 반으로 한번, 세로로 한번 썰어주세요. 우동보다 조금 가늘게 썰어주세요. 3, 묵을 먼저 넣고 소금을 조금씩 뿌리세요. 4, 썰어놓은 재료들을 담아주고 오이랑 대파를 다 넣으셨으면, 참기름을 반 큰 술 넣어주세요 통깨도 탈탈탈탈 5, 김을 부순 후 까만 깨를 조금 넣어주세요. 김은 끝에서부터 구워야 타지 않아요 더 바삭거리라고.. 김을 일회용 봉지에 넣어 부수면 깔끔해요 간단히 손으로 해도 돼요. 재료 모두 넣은 후 애기 다루듯 살살 버무려주세요. 부드러운 청포묵에 서서히 배어..

두부전골 레시피 일단 넓적하고 얕은 전골냄비부터 준비하세요. 두부전골의 기본 육수는? 멸치육수 다시마&멸치 혹은 육수 팩으로 멸치 육수 800mL를 넣어 충분히 우려 주세요. 느타리버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 한번 씻어주면 끝 1, 고춧가루 두 큰 술 매실액 반 큰 술 간은 새우젓 1.5큰술 어간장 반 큰 술 넣어주세요. 가스불은 졸으니 OUT 2, 앙파는 얇게 채 썰어 준비 1/5 같은 1/3 3, 홍고추 1개 청양고추 2개를 길게 채 썰어주세요. 애호박 반 개는 길쭉하고 두툼하게 채 썰어주세요. 대파 1대도 다른 재료들과 사이즈 맞춰서 넉넉하게 넣어 시원하게 ~ 4, 두부 1모는 다른 재료들과 길이는 맞추되 두툼하게 잘라주세요. 5, 각 재료의 색을 구별하여 냄비 가장자리에 가지런하게 두르고 냉..

어제 수요미식회 야식 특집에서는 요즘 SNS에서 벌집 껍데기로 유명한 당산역 팔팔껍데기가 소개되었습니다. 요즘 인기가 많아서 웨이팅은 필수라고 하는데요. 당산역 2번 출구와 3번 출구 사이에 위치하고 있습니다. 팔팔껍데기 평일 16:00 - 02:00 일요일 16:00 - 24:00 명절 휴무 벌집 껍데기는 기존의 일반적인 돼지 껍질이 아니라 벌집 모양으로 칼집을 내어서 나오는데요. 구웠을 때 보기에도 좋고, 식감도 남다르다고 하네요. 그리고 일반적인 껍데기보다 더 두껍기 때문에 식감과 풍미가 좋을 듯 하죠. 당산역 팔팔껍데기에서는 청어알, 페퍼 마요네즈, 콩가루, 함초 소금, 칠합장, 깻잎장아찌, 묵은지, 돌김 등이 함께 나오는데요. 소스와 반찬들을 각자의 입맛에 맞게 벌집 껍데기와 먹으면 넘 맛있을 ..

오늘 수요미식회 야식 특집에서는 미국 스타일의 바비큐 플래터로 유명한 라이너스바베큐 해방촌점이 소개되었습니다. 라이너스바베큐는 녹사평역 근처에 있는 곳으로 알고 있는 분들이 많으실텐데요. 이태원점이 1호점, 그리고 해방촌점이 2호점 입니다. 방송에서는 해방촌점이 소개되었습니다. 라이너스바베큐 해방촌점 수, 목, 일요일 17:00 - 22:00 금, 토요일 17:00 - 23:00 월, 화 휴무 수요미식회 야식 특집에 소개된 바비큐 플래터는 미국 앨라배마 식 정통 스타일이라고 하는데요. 풀드포크, 브리스킷, 베이비백 립, 스모크치킨이 함께 들어가 있습니다. 플래터는 큰 접시에 음식을 수북이 담아내는 형태를 말하는데요. 이것 역시 실용적인 스타일을 추구하는 미국식입니다. 풀드포크는 돼지고기 어깨살 부위를 장..

오늘 수요미식회 야식 특집에서는 중남미 느낌이 나는 파히타, 쿠반 샌드위치로 유명한 이태원 더 버뮤다가 소개되었는데요. 더 버뮤다는 녹사평역 3번 출구에서 가까운 곳에 위치해 있습니다. 이태원 더 버뮤다 매일 11:00 - 03:00 월요일 휴무 이태원의 골목 안쪽에 위치한 더 버뮤다는 원래 명란파스타로도 유명한 브런치 맛집인데요. 가게 외부는 원색의 인테리어로 쿠바 어느 마을에 있는 느낌을 준다고 하네요. 특히 작은 나무의자가 있는 곳은 SNS에서도 유명한 포토존입니다. 입구로 들어가면 왼쪽으로 예쁜 냉장고가 눈에 띄는데요. 인테리어처럼 보이지만 실제로 사용하는 식자재를 보관해 놓은 것이라고 하네요. 인테리어로서도 좋고, 식자재를 오픈해 놓은 것도 신선한 재료를 사용한다는 자신감 같은 느낌같아요 :) ..

오늘은 이태원에 만두로 유명한 쟈니 덤플링의 시그니처 메뉴라는 날개 달린 군만두를 직접 만들어 본 레시피인데요. 집에서 간단히 맥주 한잔에 딱 좋은 날개 달린 군만두 레시피를 소개합니다. 재료 / 냉동만두(먹을 만큼) 밀가루 or 전분가루 물 조금 ------- 그리고.. 뚜껑이 있는 프라이팬 먹을 만큼의 만두는, 교자만두 같은 일반 찜만두가 좋아요. 군만두용이나 물만두용으로도 가능하지만, 웬만하면 교자만두 쓰는 걸로~!! 그리고 작은 것보다는 큰 만두가 좋아요 :) 1, 프라이팬 바닥이 살짝 잠길 정도로만, 식용유를 붓고 만두를 넣는다. - 이태원 쟈니 덤플링처럼 일자로 넣어도 되고요. 저처럼 원형으로 넣어도 좋아요 :) - 2, 기름이 끓어오르기 시작하면, 밀가루(or 전분) 물을 만두의 1/3만 잠..