두영이두영

편스토랑 한지혜 비법소스 열무비빔면 레시피 편스토랑 한지혜 비법소스 열무비빔면 레시피 ■ 요리 재료 소면 1인분(50g), 고추장 3T, 간장 2T, 설탕 3T, 식초 1T, 사이다 1T, 참기름 1T, 깨 조금, 후추 조금 우스터소스 4/5T, 고춧가루 1/2T, 열무김치 한 젓가락 편스토랑 한지혜 비법소스 열무비빔면 레시피 ■ 만드는 법 1. 고추장 3T, 간장 2T, 설탕 3T, 식초 1T, 사이다 1T, 참기름 1T, 깨 조금, 후추 조금 우스터소스 4/5T, 고춧가루 1/2T를 섞어 만능 비빔장을 만들어준다. 만능 비빔장은 냉장고에 보관했다가 각종 요리에 활용! 2. 소면 1인분(50g)을 삶아준 후 1의 비빔장을 넣어 섞어준다. 3. 열무김치 한 젓가락을 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 비빔면과 ..

편스토랑 레시피 바지락육전덮밥 편스토랑 바지락육전덮밥(우카셰프 레시피) ○▶ 바지락육전덮밥 요리재료 [육전] 홍두깨살, 밀가루, 달걀물 [바지락 양념장] 바지락, 부추, 대파, 진간장, 굵은 고춧가루, 가는 고춧가루, 마늘, 참기름, 매실청, 설탕, 통깨, 다진 양파, 청양고추 [그 외 재료] 양파 꿀절임, 청어알 [양파 꿀절임 만드는 방법] 1. 식초 200ml를 끓인다. 2. 양파 1개를 슬라이스 해준다. 3. 식초가 끓어오르면 슬라이스 양파를 넣어 뒤적이며 끓여주다 불을 바로 꺼준다. 4. ③번에 꿀 7T를 넣고 섞어준 뒤, 용기에 담아 바로 차가운 물로 식혀 냉장고에 보관한다. ○▶ 바지락육전덮밥 레시피 1, 바지락은 약 3시간 해감한다. 2, 부추와 대파를 잘게 썬다. 3, 진간장, 굵은 고춧가..

편스토랑 레시피 한여름 밤의 스테이크 비빔밥 편스토랑 한여름 밤의 스테이크 비빔밥(이영자 레시피) ○▶한여름 밤의 스테이크 비빔밥 요리재료 [고추마요소스 재료] : 고추장 3T, 마요네즈 4T, 꿀 1.5T, 참기름 0.5T, 깨소금 1T, 맛술 0.5T, 후추 0.5T [파절임] : 파채 반 줌, 매실청 0.5T, 고춧가루 0.5T, 멸치액젓 0.5, 참기름 0.5, 깨소금 조금 [양파 꿀절임] : 양파 1개, 꿀 7T, 식초 200ml [양파 꿀절임 만드는 방법] 1. 식초 200ml를 끓인다. 2. 양파 1개를 슬라이스 해준다. 3. 식초가 끓어오르면 슬라이스 양파를 넣어 뒤적이며 끓여주다 불을 바로 꺼준다. 4. ③번에 꿀 7T를 넣고 섞어준 뒤, 용기에 담아 바로 차가운 물로 식혀 냉장고에 보관..

편스토랑 레시피 간장소고기비빔국수 편스토랑 간장소고기비빔국수(한지혜 레시피) ○▶간장소고기비빔국수 요리 재료 [소고기 양념] 다진 소고기 80g, 간장 1T, 꿀 1T, 다진 마늘 1/3T, 후추 약간 [소면 양념] 소면 200g, 다진 마늘 1/3T, 소금 1/2T, 참기름 2T, 간장 3T, 꿀 1T, 후추약간 [그 외 재료] 어린잎 채소, 오이, 청양고추, 깨 ○▶ 간장소고기비빔국수 만드는 법 1, 다진 소고기에 간장 1스푼으로 밑간 한다. 2, 꿀 1T, 다진마늘 1/3T, 후추 약간 첨가 3, 양념을 잘 섞어 잠시 재워둔다. 4, 찬물로 충분히 헹군다. 5, 양념에 재워둔 소고기를 볶아낸다. 6, 양념장 만들기 후추, 다진마늘, 소금 반 스푼, 참기름 2T, 간장 3T, 꿀 1T 지혜의 포인트 ..

편스토랑 레시피 변비에 좋은 다시마밥 (전혜빈 레시피) 1, 편스토랑 다시마밥 (전혜빈 레시피) ○▶다시마밥 요리 재료 다시마, 맛간장 1.5T, 식초 1T, 설탕 0.5T, 밥 한 공기 ○▶ 다시마밥 만드는 법 1. 다시마를 진액이 충분히 나올 때까지 3시간 정도 물에 불린다. 2. 진액이 나온 다시마를 잘게 다진다. 3. 다진 다시마에 맛간장, 식초, 설탕을 넣고, 끈적해질 때까지 휘휘 저어 밥에 올려 비벼먹으면 끝! 2, 편스토랑 11대 출시 메뉴!! 떡갈비 규리또 (이경규 레시피) ○▶ 떡갈비 규리또 요리 재료 [떡갈비양념(4개 기준)] 양조간장 20g, 미림 20g, 백설탕 20g, 흑후추 0.6g, 다진마늘 35g, 다진대파 160g, 다진생강 5g [떡갈비] 소고기 목심 200g, 소고기 갈..

편스토랑 초간단 육포 후추맥주 생크림맥주 더치맥주 전혜빈 유리 레시피 ■ 편스토랑 초간단 육포(+디핑소스), 후추맥주 요리재료 (전혜진 유리 레시피) 초간단 육포 : 육우, 설탕, 청양고추, 맛간장, 마요네즈 후추맥주, 생크림맥주, 더치맥주 : 맥주, 후추, 휘핑크림, 더치커피 원액 ■ 초간단 육포 만드는 법 (편스토랑 유리 레시피) 1, 일단 육우를 얇게 썰고 설탕을 골고루 묻힌 뒤 10분간 재워 주세요. 2, 10분 후 재운 고기를 기름에 넣고 바삭하게 튀기면 끝! 튀긴 육우는 먹기 좋게 잘라주세요. 유리표 디핑소스 : 청양고추 + 맛간장 + 마요네즈를 섞어 육포를 찍어먹으면 완성. 후추맥주 : 맥주 거품 위로 후추를 뿌려주면 후추맥주 완성. 의외로 안주가 필요 없는 맛이라고 함. 더치맥주 : 먼저 ..

편스토랑 육전 콩나물파절이 오윤아 레시피 ■ 편스토랑 육전 콩나물파절이 요리재료 (오윤아 레시피) 육전 : 불고기용 고기(어떤 부위든 상관없음), 소금, 후추, 달걀, 부침가루 콩나물파절이 : 다진 마늘 1T, 진간장 4~5T, 식초 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 통깨 0.1T, 참기름 약간, 파채 200g, 콩나물 100g ■ 육전 만드는 법 (편스토랑 오윤아 레시피) 육전은 밑간이 중요한데요. 얇은 고기위에 소금솔솔, 후추톡톡 뿌려 밑간을 해주고 부침가루와 달걀물에 넣고 고기가 타지 않게 약불로 노릇하게 구워줍니다. ■ 콩나물파절이 만드는 법 (편스토랑 오윤아 레시피) 1. 콩나물 100g을 끓는 물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 2. 다진 마늘 1T, 진간장 4~5T, 식..

이태원 해방촌 우카밥상 어제 12일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 33회에서는 10번째 주제 '면역력 밥상'의 출시 메뉴가 공개되었어요. 이영자는 아이유, 김고은, 정해인, BTS 지민 등 스타들의 사랑을 받는 한 음식점에 방문했는데요. 이영자가 주목한 메뉴는 인제에서 나온 천연 꿀을 이용한 벌꿀흑돼지구이!! 그리고 성게알명란바게트와 셰프 가게의 시그니처 메뉴인 토마토절임과 리코타치즈를 서비스로 주셨는데요. 시그니처 메뉴와 벌꿀흑돼지구이를 먹어본 이영자는 감탄을 연발하며 엄지척을 했답니다. 이곳은 이태원 해방촌에 위치한 우카밥상인데요. 정성욱 셰프의 별명인 우카에서 시작된 이름이라고 해요. 일명 우카셰프의 밥상이란 뜻. 민간인 출입이 금지된 민통선 부근에서 공수하고 있는 철원꿀도 판매하고 있다고 ..

취나물밥버거 레시피 ■ 편스토랑 오윤아 취나물밥버거 요리 재료[취나물 밥] 취나물 두 줌, 쌀 200ml, 물 200ml [패티] 씀바귀 뿌리 60g, 식초 1/8컵, 양파 1개, 묵은지 반 포기, 청양고추 2개, 버터 30g, 다진 소고기 450g, 다진 돼지고기 450g, 맛술 2T, 집간장 3T, 양조간장 2T, 케첩 2T, 요리당 2.5T, 다진 마늘 1.5T, 빵가루 1.5컵, 달걀 1개, 올리브유 6T, 소금, 후추 [편스토랑 오윤아 취나물밥버거 최종 완성] 취나물 밥, 패티 1개, 체다치즈 1장, 달걀 1개, 랩 ■ 편스토랑 오윤아 취나물밥버거 만드는 법 1. 잘 씻은 취나물을 3cm 길이로 잘라 씻고 쌀 200ml와 물 200ml를 넣어 밥을 짓는다. 2. 물 5컵에 소금 25g, 식초 1..

오늘은 오랜만에 올리신 강민경의 브이로그 속 정보들을 정리해보겠습니다. 일상 속 다양한 이야기들과 좋은 정보를 많이 올려주시는데요. 베이글 카페, 마카롱, 곱창, 냉면 맛집 위치 정보와 가구점, 양말가게 등으로 강민경이 좋아하거나 또는 직접 먹어보고 구입한 곳들이라 많은 분들의 관심을 받으시는 듯하더라고요. 해방촌 브루클린 베이글 카페 @bfgbrooklynbagelcafe 뉴욕 정통 베이글인 브루클린 베이글이 있는 곳 소시지 에그 베이글 5,000원 02-6080-3828 서울 용산구 신흥로 44 지번-용산동 2가 45-4 1층 매일 08:00 - 16:00 월요일 휴무 포장, 배달, 반려동물 동반 O 간이 센 걸 좋아해서 빵 한 면을 빼고 나중에 여러 크림치즈를 발라 먹는데요. peanut butte..

은둔-족발 달인 ▶정영진허브영양족발 김상문(男 / 63세 / 경력 15년) 이병숙(女 / 62세 / 경력 15년) 생활의 달인 은둔식달 족발 달인 정영진허브영양족발은 학생들 단골이 많고 포장시엔 2천원 할인이다 보니 동네분들은 많이 포장해가는 족발 맛집입니다. 대학가라 가격도 착한 편이고 기본으로 선짓국이 나오는데요. 족발을 매일 새로 삶아 비밀스러운 특제 소스를 첨가하고 숯향을 입혀 맛있다고 해요. 반반족발(왕+불족발)을 많이 주문하시는 듯.. 불족은 불 맛이 확 느껴진다고 하는데요. 후기를 보니 대부분 좋은 평이 많았지만, 물론 안 좋은 평도 있긴 하더군요. 방송에 출연한 가게라고 무한 신뢰는 항상 위험하단 걸 알기에 혹시 방문하기 전엔 항상 후기를 꼭 꼼꼼하게 참고하고 가심을 추천합니다. ※ 후기참..

생활의 달인 740회 방송 정보 12일 방송된 SBS '생활의 달인'에서 일본식 오므라이스 달인이 소개되었는데요. 이곳은 서울 마포구 골목에 위치한 일본식 가정 식당 '양송이식당'으로 그 주인공 양충성(남/38세) 달인은 일본의 오므라이스 대가에게서 배운 정통 방식으로 오므라이스를 만든다고 해요. 양충성(남/38세) 달인은 양송이식당의 많은 일본 요리 중 시그니처 메뉴인 오므라이스 레시피를 공개했는데요. 달인의 오므라이스는 고슬 지은 밥과 버터, 각종 야채 치킨을 넣고 볶고 특제 소스를 뿌리고 예쁘게 빚은 오믈렛을 올려서 완성한 폭포처럼 흘러내리는 달걀 반숙이 포인트입니다. 오믈렛에 대해 달인은 "노른자만 쓰게 되면 비린 맛이나 단순한 맛이 난다. 저 만의 넣는 재료들이 있다"라며 레시피를 공개했어요. ..