두영이두영

명란연근전 수미네반찬 할배특집 4주차 [재료] 연근 명란젓 계란 3개 밀가루 올리브유 수미쌤 Tip 연근을 소금물에 30분간 담가 두면 연근의 떫은맛을 없애주고 갈변현상을 방지해줍니다. 시중에서 파는 연근은 감자 칼로 껍질을 까주세요. 연근 사이즈를 정확하게 썰어주세요 연근 다 썰었으면 계란 3개 푸세요 명란젓은 손으로 잘 으깨어주세요 손바닥에 명란젓을 두고 연근을 올려서 꾸욱 눌러줍니다 밀가루를 앞뒷면에 잘 묻혀줍니다 프라이팬에 올리브유를 두르고 약불에 올려주세요 밀가루 옷을 입힌 연근에 계란 물도 입히고 달궈진 프라이팬에 올려줍니다 먹음직스럽게 익어가는 명란연근전의 정석

깻잎김치 수미네반찬 할배특집 4주차 [재료] 깻잎 쪽파 홍고추 다진 마늘 반 큰술 양조간장 2큰술 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 깻잎은 흐르는 물에 한 장 한 장씩 깨끗하게 씻어주세요 수미쌤 Tip 깨끗하게 씻은 깻잎은 물기 없이 바짝 말려주세요 쪽파를 아주 잘게 써세요 홍고추도 아주 잘게 썰어주세요 볼에 담아서 다진 마늘 반 큰술 양조간장 2큰술 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 양념장 완성 양념을 적당량 덜어서 잘 펴 발라 주세요 이게 간이 들어가서 조금 있으면 숨이 팍 죽어요 바로 먹으면 Good! 일주일 익혀 먹으면 Perfect! 흰쌀밥 소울메이트 짭짤한 깻잎김치

로제 인스타그램 여행지 파리(paris) 🛫 off to @ysl 블랙핑크 로제는 지난달 프랑스 명품 브랜드 생 로랑의 2020 여름 패션쇼 방문차 파리를 방문했어요. when i see something shiny @ysl 이곳은 프랑스 파리의 럭셔리 쇼핑가. 20년간 프랑스 파리의 생토노레(213rue Saint-Honoré)에서 콘셉트 스토어로 명성을 이어갔던 콜레트가 2017년 연말을 끝으로 폐점한 후 그 자리에 들어서게 된 '생 로랑'의 매장으로 디자인 관련 북들과 하이테크 제품, 뮤직, 액세서리들을 생 로랑 메인 컬렌션과 함께 판매하는 곳. 카페 드 플로르(Café de Flore) 프랑스 파리 생 제르맹 거리에 자리한 유서 깊은 카페, 20세기 프랑스 지성인들과 예술가들 그리고 정치가들의 휴..

유 퀴즈 온 더 블럭 38회는 한글날을 맞아 경의선 책거리에서 촬영을 했습니다. 유재석, 조세호의 점심 먹방도 보는 재미 중 하나 같아요. 이번 점심에는 고등어김치찜, 갈치김치찜이 나왔는데요. 마포구 대흥동에 있는 고등어김치찜 전문점 군자네 입니다. 군자네는 '맛있는 녀석들', '수요미식회'에서도 소개되었던 맛집이더라고요. 원래는 김치찜, 제육볶음 등 간단하게 먹을 수 있는 메뉴를 파는 기사식당이라고 해요. 김치찜이 워낙 맛있어서 유명해진 곳이라고 하네요. 유재석, 조세호는 고등어김치찜을 먼저 시키고, 또 갈치김치찜도 주문했는데요. 김치 자체가 워낙 맛있기 때문에 보통은 밥 2공기는 기본이라고 해요. 유재석, 조세호 님도 밥을 추가하셨습니다. 대흥동 군자네는 대흥역에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다...

오늘 수요미식회 만두편에서는 평안도와 황해도의 맛을 느낄 수 있는 이북 만두 전문점 락원이북만두가 소개되었어요. 락원이북만두는 김포 한적한 주택가에 위치해 있는데요. 매장은 좌식과 테이블식으로 나뉘어 있어서 취향에 따라 앉을 수 있습니다. 이 곳의 대표 메뉴는 만두전골인데요. 각종 채소와, 양지, 지단, 떡 등을 넣고 시원한 사골 육수를 넣어 끓여서 나옵니다. 특히 만두가 따로 나오는 것이 특징인데요. 이북 스타일이라고 하더라고요. 따로 나온 찐만두는 그냥 먹어도 되고, 전골에 넣어서 먹어도 되는데요. 이것도 취향에 따라 선택할 수 있게 한 배려 같아요. 채소가 듬뿍 들어가서 시원한 전골 국물에 찐만두를 넣고, 만두가 노곤노곤할 때 으깨서 국물과 함께 먹는 것이 정통 이북 스타일이라고 하는데요. 담백하고..

오늘 수요미식회 만두편에서는 중국 본토의 딤섬을 즐길 수 있는 서두산 딤섬 만두가 소개되었어요. 서두산 딤섬 만두는 원래 딤섬으로 유명한 맛집인데요. 송파나루역 근처에 위치한 곳은 1호점이고 방송에 소개된 곳은 방이동 먹자골목 안에 위치한 2호점입니다. 중국 산둥 출신의 사장님이 중국과 홍콩 현지 식당에서 배운 본토의 기술로 만드는데요. 만두소와 만두피까지 직접 만든다고 해요. 그리고 중국풍의 인테리어와 중국노래, 중국 산둥 요리사들과 중국 직원까지 중국에 온 것 같은 느낌이 든다고 하네요. 서두산 딤섬 만두의 대표 메뉴로 수정 딤섬이 소개되었는데요. 투명한 만두피로 만들어서 만두소가 보이기 때문에 수정 딤섬이라고 부릅니다. 수정 딤섬은 옥수수가 들어간 루비 딤섬, 그리고 부추가 들어간 에메랄드 딤섬으로..

서지혜 인스타그램 맛집 ▶ 르알래스카 가로수길점 유럽 스타일의 맛있는 빵이 있는 곳 02-546-5872 서울 강남구 압구정로14길 15 지번 - 신사동 550-22 매일 08:00 - 22:30 오후10시20분마감 ▶ 쓰리오브어스 아보카도 튀김이 맛있는 퓨전요리집 DINING & BAR 02-461-1233 서울 성동구 연무장길 41-18 Lunch 11:30-15:00 Dinner 17:00-24:00 CLOSED MONDAYS 인스타그램 @3_of_us_ 일본에서 프랑스 요리를 공부한 세 명의 청년이 오픈한 아시안 스트리트 푸드 레스토랑이자 저녁에는 펍으로 변신하는 아시안 퓨전 바, 내추럴와인, 맥주, 하이볼 등 다양한 주류를 이색적인 아시안 요리들과 즐길 수 있는 공간입니다. ▶ 충정각 가족모임 ..

오늘 생활의달인에서는 다양한 메뉴의 꼬마김밥으로 인기 있는 전북 익산 처갓집김밥이 소개되었는데요. 익산 처갓집김밥은 나용주(54세, 경력 28년) 달인과 박정숙(54세, 경력 28년) 달인이 운영하는 곳으로 전국에서 최초로 꼬마김밥전문점을 시작하셨다고 해요. 1992년에 다른 지역에서 처음 김밥집을 시작했다가 1999년 익산으로 이사를 오면서 트럭 장사를 거쳐 지금의 매장을 오픈했다고 하는데요. 처갓집김밥의 대표 메뉴는 기본 꼬마김밥입니다. 당근, 시금치, 부추, 계란, 단무지만 넣어서 만드는 깔끔하고 담백한 꼬마김밥인데요. 건강한 재료를 사용해서 만드는 웰빙김밥이라고 해요. 그리고 멸치고추김밥도 인기 메뉴인데요. 향긋한 깻잎, 남해안 멸치, 청양고추 등을 넣어서 만드는데요. 구수하다 못해 얼큰한 맛이 ..

오늘 생활의달인에서는 지난주에 소개되었던 옥천 꽈배기, 찐빵달인 옥천찐빵의 다음 이야기가 방송되었는데요. 지난주에는 찐빵이 소개되었는데, 오늘은 옥천찐빵의 또다른 대표메뉴 꽈배기가 소개되었습니다. 옥천찐빵은 최춘희(57세, 경력 14년)달인이 딸과 함께 운영하는 꽈배기 맛집인데요. 꽈배기 뿐만 아니라 찐빵, 빵도넛, 찹쌀도넛도 유명한 곳입니다. 지난주 방송되었던 생활의달인에서도 찐빵 하나를 만들기 위해 많은 정성을 들이던 달인의 모습이 소개되었는데요. 쫄깃한 식감의 꽈배기를 만들기 위해서도 많은 정성과 비법이 필요하다고 하네요. 옥천찐빵은 원래 손님이 많은 곳이라 잘 팔릴때는 오후 2시, 보통은 오후 5시면 모든 빵이 매진된다고 하는데요. 특히 방송을 통해 알려지면서 더욱 인기를 모을것 같아요. 찐빵은 ..

오늘 생활의달인 만두 달인의 맛집은 충남 서산에서 만두로 유명한 맛집 '향원만두'입니다. 서산 향원만두는 원래 서산 토박이 분들 사이에서 아주 유명한 만두 맛집이라고 해요. 잠시 개인적인 사정으로 문을 닫았다가 올해 6월에 다시 오픈 했다고 하는데요. 향원만두를 운영하는 유원동(55세, 경력 35년)달인의 찐만두와 군만두가 대표메뉴입니다. 군만두는 겉이 바삭바삭하고 속은 육즙이 가득해서 부드러우면서도 깊은 맛이 난다고 하는데요. 특히 육즙이 엄청 많아서 단무지나 물 없이 만두 몇 개를 먹어도 목이 마르지 않을 정도라고 하네요. 달인의 만두에 육즙이 풍부한 이유는 바로 만두소를 만들때 쓰는 고기에 있는데요. 고기를 숙성시킬때 공기를 차단하는, 달인만의 특별한 비법을 사용한다고 해요. 찐만두는 쫄깃한 만두피..

서브웨이 시그니처랩 쉬림프 에그마요랩 BLT 리뷰 BLT 15cm 3,900원(10월 행사메뉴) 쉬림프 에그마요랩 5,000원 쿠키+음료 2 = 3,800원 (초코칩 쿠키, 라즈베리 치즈케익) 약간 뒷북 느낌이긴 하나, 9월 20일에 출시된 써브웨이 신메뉴 - 쉬림프 에그마요 랩이 궁금해서 지난주 다녀왔어요. 😍 신메뉴는 스테이크 & 치즈 아보카도 랩, 베이컨 웨지 미니 랩, 치킨 베이컨 미니 랩 이렇게 4종류가 있는데요. 신메뉴 중 쉬림프 에그마요 랩이 제일 맛있다는 후기를 보고 주문 샐러드도 샌드위치도 아닌 ‘시그니처 랩’은 재료를 미리 조합한 완제품인데요. 써브웨이의 상징인 ‘커스터마이징’을 배제한 제품으로 써브웨이의 특유의 제조 방식을 부담스러워하는 소비자의 목소리를 의식한 제품이라고 하더라고요...

나의 나라 예상 스토리 10월 4일 첫 방송된 JTBC 금토드라마 나의 나라가 2회까지 방영되었는데요. 고려 말, 조선 초의 배경으로 양세종, 우도환, 김설현, 장혁, 김영철 등의 화려한 라인업과 더불어 배우들의 미친 연기력과 빠른 전개로 오랜만에 몰입도 최강 드라마를 만난 거 같아요. 방송된 1회, 2회는 서휘(양세종)와 남선호(우도환), 그리고 희재(김설현)가 인연이 되는 과정들과, 이성계(김영철)와 남선호의 아버지 남전(안내상)등을 중심으로 앞으로 펼쳐질 스토리의 토대를 다지는 듯한 내용이었는데요. 먼저 서휘(양세종)의 아버지, 고려제일검으로 불리던 서검(유오성)은 억울하게 누명을 쓰고 자결을 하고, 그 때문에 서휘(양세종)는 아픈 동생 서연(조이현)과 함께 힘들게 살아갑니다. 2회에서 서휘(양세종..