대구탕 수미네반찬 할배특집 2주차 [재료] 대구 알배기 배추 1/2 무 양파 고추 대파 팽이버섯 미나리 쑥갓 두부 육젓 한 꼬집 매실액 반 큰술 다진마늘 1큰술 어간장 1큰술 양조간장 1큰술 육수 팩 1, 생수 1L를 냄비에 부어주세요 2, 냄비에 육수 팩을 넣고 끓여주세요 3, 무는 요정도 사이즈로 큼직하게 썰어주세요 4, 그리고 바로 냄비에 투하 5, 알배기 배추 1/2개를 반으로 잘라주세요 6, 팽이버섯은 밑동을 잘라내주세요 7, 고추는 어슷 썰기로, 대파는 손가락 한 마디 사이즈로 잘라주세요 8, 미나리, 쑥갓, 두부까지 손질을 끝내고 9, 무를 넣은 냄비에 어간장 1큰술+양조간장 1큰술 10, 대구는 큼직하게 3등분 수미쌤 Tip 육수 팩은 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문에 무가 익으면 건져내 주..
