두영이두영

수요미식회 맛집 퓨전 떡 카페, 상수동 시루케이크 오늘 수요미식회 디저트 편에서는 한국 전통의 떡과 서양의 베이킹을 접목시킨 퓨전 떡 카페 상수동 시루케이크가 소개되었습니다. 상수동 시루케이크 평일 12:00 - 19:30 일요일 휴무 상수동 시루케이크는 주택가 골목에 소박한 느낌의 디저트 카페인데요. 매일 소량으로 직접 만든다고 합니다. 아이에게 밀가루 알레르기가 생겨서 아이를 위해 직접 떡을 만들기 시작했다가 지금의 상수동 시루케이크를 창업했다고 합니다. 상수동 시루케이크의 대표 메뉴는 백설기의 담백한 맛과 단호박의 은은한 단맛이 조화로운 단호박 설기 케이크입니다. 식감이 좋은 피넛 크럼블, 새하얀 크림치즈, 단호박 무스 등이 들어가서 바삭한 식감과 부드러운 단맛이 특징입니다. 유자 설기 케이크는 반..

수요미식회 맛집 도산공원 옆 디저트 전문점 카페 노티드 청담점 오늘 수요미식회에서는 도산공원 옆에 위치한 디저트 전문점 카페 노티드 청담점이 소개되었는데요. 카페 노티드 청담점의 아기자기한 메뉴들과 깔끔한 인테리어 때문에 SNS를 통해서 유명해져서 평일 낮에도 웨이팅은 필수라고 합니다. 카페 노티드 청담점 CAFE KNOTTED 평일 12:00 - 22:00 평일 12:00 - 22:00 도산공원 옆 카페 노티드 청담점은 오픈 주방으로 되어 있는데요. 디저트를 만드는 조리 과정을 직접 볼 수 있는 재미까지 더해줍니다. 아보카도 치즈 케이크는 카페 노티드 청담점의 대표 메뉴입니다. 아보카도와 크림치즈를 넣어서 만든 아보카도 레어치즈 무스에 식감을 더해줄 로스팅한 피칸을 넣고 초코 퍼지 시트와 상큼한 라즈베..

수요미식회 오리편 충정로 (푸른초장) 수요미식회 오리편에서는 한방오리백숙으로 유명한 충정로 푸른초장이 소개되었습니다. 충정로 푸른초장은 오리와 메밀로 유명한 곳인데요. 한방오리백숙, 오리로스, 메밀막국수 등이 유명한 곳입니다. 이번 수요미식회에서는 한방오리백숙과 함께 나오는 누룽지 죽이 소개되었습니다. 매일 10:00 - 22:00 연중무휴 한방오리백숙으로 유명한 푸른초장은 충정로에 위치해 있습니다. 대로변을 지나다 보면 작은 골목 안에 위치해 있는데요. 겉으로 보기엔 작은 식당처럼 보이지만 안으로 들어가면 엄청 넓은 홀이 나옵니다. 그리고 기본으로 나오는 밑반찬이 총 8가지가 나오는데요. 나박김치, 상추 무침, 무나물, 갓김치, 깻잎장아찌, 무채 등 하나하나가 다 맛있다고 합니다. 충정로 푸른초장의 대..

수요미식회 오리편 해방촌 꼼모아(comme moa) 이번 수요미식회에서는 오리편이 방송되었습니다. 그중에서 오리다리콩피, 푸아그라무스로 유명한 해방촌 꼼모아(comme moa)가 소개되었는데요. 해방촌 꼼모아는 '이지 프렌치'를 표방하지만 가볍지 않은 깊은 맛의 음식으로 알려져 있습니다. 평일 18:00 - 23:00 Last order 22:00 주말 12:00 - 23:00 Break time 15:00~18:00 월요일 휴무 해방촌 꼼모아(comme moa)는 프랑스에서 경력을 쌓은 김모아 셰프가 운영하는 곳입니다. 유럽의 어느 레스토랑처럼 작지만 아늑한 분위기의 인테리어각 눈에 띕니다. 특히 이곳은 2019년 미쉐린 가이드에 선정된 맛집이기도 합니다. 처음 소개된 푸아그라무스는 푸아그라를 처음 먹..

수요미식회 국물 닭발 맛집 이태원 (숙이네닭발) 수요미식회 닭발 특집에서는 이태원에 있는 45년 전통의 국물 닭발 맛집 숙이네닭발이 소개되었습니다. 이태원의 랜드마크 이슬람 사원 옆에 위치한 아담한 가게 숙이네닭발은 쫄깃한 식감의 국물 닭발과 사이드 분식 메뉴가 유명한 곳입니다. 숙이네닭발 02-798-0838 서울 용산구 우사단로10길 47 매일 18:00 - 02:00 국물 닭발 맛집 이태원 숙이네닭발은 사실 이태원에서 정말 유명한 분식집이었다고 합니다. 1974년 분식집으로 시작해서 지금까지 쭉 장사를 하신 이태원의 터줏대감인데요. 전형적인 집단 주거 지구였던 1970년대, 이 동네에는 분식집이 많았는데 그중에서도 숙이네닭발이 제일 유명했다고 합니다. 이태원 주변 상권의 변화 때문에 닭발을 메인으로..

수요미식회 닭발 직화구이 소금구이 닭날개 맛집 천호동 (화구닭발 본점) 수요미식회 닭발 특집에서 천호동 평범하고 조용한 동네 한켠에 위치한 작은 닭발 직화구이 맛집 화구닭발 본점이 소개되었는데요. 닭발을 메인으로 소금구이 닭날개, 누룽지, 주먹밥 등 사이드 메뉴 하나하나가 정말 맛있다는 평을 받았습니다. 화구닭발 본점 02-474-8236 서울 강동구 구천면로 354-1 매일 17:30 - 01:30 닭발 직화구이 맛집 천호동 화구닭발 본점은 테이블이 몇 개 없는 작은 가게이지만 상상 이상의 맛을 보여준다고 합니다. 직화로 구워낸 매운 닭발은 불맛을 제대로 살렸는데요. 큰 닭발을 사용한다고 합니다. 적당히 매운 양념에 불맛이 조화를 더해주고, 닭발이 크기 때문에 씹는 식감도 좋습니다. 닭발을 삶을 때 막..

수요미식회 닭발 튀김 맛집 치킨의민족 홍대본점 수요미식회 닭발 특집에서 방송된 닭발 튀김 맛집 치킨의민족 홍대본점을 소개합니다. 치킨의민족 홍대본점은 닭발 전문점이 아니라 치킨이 메인으로 유명한 곳입니다. 보통 닭발은 직화구이로 굽거나, 양념을 더해 국물 닭발로 먹는 게 보통이지만 치킨의민족 홍대본점에서는 바삭하게 튀긴 닭발 튀김이 인기입니다. 치킨의민족 홍대본점 02-332-9047 서울 마포구 잔다리로 11 월~목 16:00 - 02:00 금 16:00 - 05:00 토 12:00 - 05:00 일 12:00 - 02:00 닭발 튀김은 일반 치킨 메뉴처럼 프라이드와 양념으로 주문할 수 있는데요. 얼핏 보면 일반 치킨과 비슷한 모양을 하고 있지만 남다른 바삭한 식감을 자랑한다고 합니다. 바삭한 튀김옷과..

여의도에 있는 패트릭스 와플은 벨기에에서 오신 엄마와 아들이 같이 시작한 정통 와플 맛집 입니다. 벨기에 와플 중에서도 펄슈가를 넣어서 바삭한 식감에, 간편하게 들고 먹을 수 있는 리에주 식 와플인데요. 여의도에서는 이미 직장인들에게 유명한 와플 맛집입니다. 패트릭스 와플 2호점 02-782-8896 서울 영등포구 여의도동 37 아일렉스 지하1층 비06호 11:00 - 19:30 토요일휴무 여의도 와플 맛집 패트릭스 와플은 4대 째 내려오는 레시피로 만듭니다. 벨기에 리에주 식 와플의 특징은 바로 반죽에 펄슈가를 넣는건데요. 펄슈가를 넣고 반죽을 해서 구우면 겉면의 펄슈가가 녹으면서 와플의 겉을 바삭하고 윤기있게 만들어 주고, 속은 촉촉하게 만들어 줍니다. 패트릭스 와플은 벨기에에서 직접 수입한 펄슈가를..

오늘 수요미식회에 방송된 SNS에서 핫한 와플 전문점 오바바를 소개합니다. 와플 전문점 오바바는 특색있는 와플로 요즘 인기가 많다고 하는데요. 일반적으로 둥글고 토핑을 올려 먹는 와플의 모양이 아니라, 사각형의 두툼한 와플에 나무막대로 손잡이를 만들어 마치 아이스바 같은 모양의 와플입니다. 간편하게 먹을 수 있는 편리함 뿐 아니라 귀여운 모양으로 특히 인기가 많습니다. 초코와플, 말차와플, 스트로베이 초코와플, 블루베리크림치즈와플 등 다양한 모양과 맛의 와플을 판매하고 있다고 합니다. 오바바 02-6083-9167 서울 종로구 서순라길 81 매일 11:30 - 20:00 매월 마지막 주 수요일 휴무 와플 전문점 오바바는 밀가루를 사용하지 않고, 찹쌀으로만 와플을 만듭니다. 찹쌀 100%이기 때문에 우유나..

요새 핫한 샤로수길 골목에 위치한 이 곳은 수요미식회에서 방송된 에그와플 전문점 미드레벨입니다. 가게의 1층은 캐주얼한 카페 분위기이고 2층으로 올라가면 홍콩의 분위기가 느껴지는 공간입니다. 2층에는 실제 홍콩에서 가져온 듯한 소품으로 인테리어가 되어 있어서 사진 찍기 좋은 곳으로도 유명합니다. 미드레벨 02-6082-0043 서울 관악구 관악로14길 63 매일 12:00 - 22:30 에그와플 전문점 미드레벨의 대표 메뉴는 홍콩 와플 스트릿입니다. 홍콩 와플은 일반적인 와플과 모양이 다른데요. 마치 계란처럼 둥근 엠보싱을 가지고 있어서 영어로는 에그퍼프, 홍콩어로는 가이단자이 라는 이름으로 불립니다. 볼록한 달걀 모양이 만들어질 때 내부에 공기층이 생기는데, 이 공기층 때문에 식감이 부드러워집니다. 홍..

이번 수요미식회에서 소개된 면요리 중에 제일 눈길을 끌었던 메뉴는 멘타이가마바타우동 이라는 조금은 생소한 우동이었습니다. 멘타이가마바타우동은 명란 비빔 우동이라고 할 수 있는데요. 직접 만든 우동면 위에 신선한 명란젓과 가다랑어포, 바삭한 튀김 부스러기와 이즈니 버터 조각, 그리고 달걀노른자를 올려서 잘 비벼먹는 색다른 우동입니다. 멘타이가마바타우동을 파는 곳은 신사역 1번 출구에서 가까운 현우동이라는 곳인데요. 다양하고 특색 있는 일본식 음식을 파는 곳입니다. 신사역 현우동 02-515-3622 서울 강남구 논현로 149길 53 11:30 - 15:00 라스트 오더 14:30 / 17:30 - 22:00 라스트오더 21:30 일요일 휴무 사실 신사역 현우동에는 우동의 달인이라는 박상현님이 운영 하는 곳..

오늘 두 번째 빙수 전문점을 소개합니다. 직접 창작하고 개발한 메뉴들로 코코넛빙수가 유명한 서촌음료연구소 인데요. 이곳도 7월 2일 수요미식회에서 소개되었습니다. 저도 작년 8월에 다녀왔던 곳이라 직접 다녀온 리뷰도 함께 포함되었습니다. 서촌음료연구소 서울 종로구 옥인길 11 02-722-9780 매일 12:00 - 21:00 화. 수 19시까지 계절에 따라 시간 변동, 재료 소진 시 조기마감, 주차 X insta @seochonlab 매일 공수하는 신선한 코코넛을 이용한 코코넛빙수로 유명한 곳이라 저희도 일부러 찾아갔었는데요. 서촌음료연구소는 아담하고 아늑한 분위기의 인테리어가 참 소박하고 따뜻한 느낌이라 좋았습니다. 반갑게 인사해주시는 사장님도 정말 친절하셔서 더 기억에 남는 것 같습니다. 나무로 된..