수미네반찬 알배기배추물김치 레시피↓ 1. 적당히 자른 알배기배추에 소금물을 부은 뒤, 굵은소금 한 줌을 쳐 1시간 정도 절여주세요. 2. 고춧가루 400g 물 2L를 넣고 섞은 뒤 불려주세요. 3. 믹서기에 밀가루풀 3 국자 다진 생강 반 큰술 다진 마늘 1큰술 육젓 1큰술 배 1개 물고추 800ml를 넣고 잘 갈아주세요. (물고추는 홍고추에 물을 넣어 함께 간 것으로 시원하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.) 4. 볼 위에 면포를 올린 뒤 간 재료를 부어 걸러주세요. (면포를 사용하면 국물만 깔끔하게 거를 수 있어요.) 5. 2번에서 물에 불린 고춧가루물을 체에 걸러서 맑은 국물만 남긴 다음 면포에 거른 양념국물을 넣어주세요. 6. 사이다 2/3컵 생수 1컵 소금 3작은술 쪽파를 넣은다음 절여놓은 알배기..
