두영이두영

수요미식회 오리편 충정로 (푸른초장) 수요미식회 오리편에서는 한방오리백숙으로 유명한 충정로 푸른초장이 소개되었습니다. 충정로 푸른초장은 오리와 메밀로 유명한 곳인데요. 한방오리백숙, 오리로스, 메밀막국수 등이 유명한 곳입니다. 이번 수요미식회에서는 한방오리백숙과 함께 나오는 누룽지 죽이 소개되었습니다. 매일 10:00 - 22:00 연중무휴 한방오리백숙으로 유명한 푸른초장은 충정로에 위치해 있습니다. 대로변을 지나다 보면 작은 골목 안에 위치해 있는데요. 겉으로 보기엔 작은 식당처럼 보이지만 안으로 들어가면 엄청 넓은 홀이 나옵니다. 그리고 기본으로 나오는 밑반찬이 총 8가지가 나오는데요. 나박김치, 상추 무침, 무나물, 갓김치, 깻잎장아찌, 무채 등 하나하나가 다 맛있다고 합니다. 충정로 푸른초장의 대..

수요미식회 오리편 해방촌 꼼모아(comme moa) 이번 수요미식회에서는 오리편이 방송되었습니다. 그중에서 오리다리콩피, 푸아그라무스로 유명한 해방촌 꼼모아(comme moa)가 소개되었는데요. 해방촌 꼼모아는 '이지 프렌치'를 표방하지만 가볍지 않은 깊은 맛의 음식으로 알려져 있습니다. 평일 18:00 - 23:00 Last order 22:00 주말 12:00 - 23:00 Break time 15:00~18:00 월요일 휴무 해방촌 꼼모아(comme moa)는 프랑스에서 경력을 쌓은 김모아 셰프가 운영하는 곳입니다. 유럽의 어느 레스토랑처럼 작지만 아늑한 분위기의 인테리어각 눈에 띕니다. 특히 이곳은 2019년 미쉐린 가이드에 선정된 맛집이기도 합니다. 처음 소개된 푸아그라무스는 푸아그라를 처음 먹..

영화 백두산 만약 백두산에서 화산 폭발이 일어난다면 우리나라는 어떻게 될까? 영화 백두산은 남한과 북한, 모두에게 엄청난 재앙이 될 백두산 화산 폭발이라는 소재로, 화산 폭발을 막기 위한 사람들의 이야기를 담은 영화입니다. 이병헌, 하정우, 배수지, 마동석, 전혜진 등 국내 영화계를 대표하는 배우들의 라인업으로 기대를 모으고 있는데요. 영화 백두산은 '신과 함께' 시리즈를 제작한 덱스터스튜디오의 새로운 영화입니다. 이미 21일에 모든 촬영을 끝내고 올 겨울 12월 개봉 예정입니다. 영화 괴물이나 부산행처럼 우리에게 익숙한 지형에 새로운 SF 요소를 넣어서 만들어진 영화 백두산은 총 200억 가량의 예산이 투입되었습니다. 영화 백두산은 백두산 화산 폭발을 막으려는 사람들의 이야기인데요. 배우 이병헌은 백두..

생활의 달인 평양냉면 맛집 (수원 대원옥) 생활의 달인에서는 60여 년의 역사를 가진 평양냉면 맛집 수원 대원옥이 소개되었습니다. 대원옥의 인기 메뉴는 맑은 육수의 물냉면과 우리나라에서 이곳밖에 없다는 특별한 비빔냉면인데요. 60여 년의 시간 동안 한 번도 공개되지 않았던 비법을 처음으로 공개했다고 합니다. 대원옥 031-255-7493 경기 수원시 팔달구 정조로800번길 6-3 냉면 달인 수원 대원옥에는 18년 경력의 2대 사장과 40년 경력의 주방장 두 분이 주방을 담당하고 있습니다. 비법 모두를 공개할 수 없어 80%만 생활의 달인에서 공개했습니다. 먼저 옥수수를 푹 삶아서 알, 심, 껍질을 분리해줍니다. 그리고 삶은 옥수수 껍질을 바닥에 깔고 그 위에 신선한 소고기 양지를 올려줍니다. 옥수수를 삶..

전주 뺑드파미유 생활의 달인에서는 전주에서 이미 샐러드빵, 쌀단팥빵이 맛있는 걸로 유명한 뺑드파미유가 소개되었습니다. 군산에 유명한 이성당에서 책임자로 근무했던 박보화 달인이 운영 중인 곳으로 샐러드빵, 쌀단팥빵은 나오자마자 매진될 정도로 인기입니다. 뺑드파미유 063-228-0076 전북 전주시 완산구 문학대5길 32 매일 08:00~22:30 일요일 휴무 채소빵이라고도 불리는 샐러드빵은 아삭하고 새콤한 맛이 특징입니다. 식감도 좋지만 고기의 육즙처럼 채소의 즙이 형성되어 있어 더 감칠맛이 난다고 합니다. 샐러드빵 달인의 특별한 재료 중 하나는 바로 복숭아 소금입니다. 복숭아를 갈아서 끓인 다음 굵은소금을 넣고 2시간가량 볶아주면 복숭아 소금이 완성됩니다. 짠맛과 단맛을 동시에 가지고 있기 때문에 번거..

훈이네김밥 생활의 달인에서 부산 해운대에 있는 김밥 맛집 훈이네김밥이 소개되었습니다. 훈이네김밥은 1998년 포장마차로 시작한 김밥 맛집인데요. 해운대에서는 이미 모르는 사람이 없을 정도로 소문이 나 있습니다. 훈이네김밥 051-742-2914 부산 해운대구 해운대해변로209번가길 1 평일 11:00 - 03:30 토요일 18:00 - 03:30 일요일 휴무 해운대 김밥 맛집 훈이네김밥은 한 가지의 김밥만 판매합니다. 겉으로 보기에는 특별하지 않은 평범한 김밥이지만 너무나 특별한 맛 때문에 많은 단골손님이 다시 찾는다고 합니다. 김밥 달인 훈이네김밥은 김밥에 들어가는 밥이 특별하다고 하는데요. 김밥용 밥에는 두 가지의 비법 재료가 들어갑니다. 첫 번째는 소금입니다. 보통 시중에서 판매하는 소금을 그냥 사..

천기누설 심혈관 건강에 도움이 되는 심혈관 건강에 도움이 되는 황금호박의 효능과 대장 건강에 도움이 되는 상추, 여름철 떨어진 면역력 높여줄 도라지의 효능은 아래의 ↓다른글을 참고해주세요. 천기누설 심혈관 건강에 좋은 (애호박, 황금호박 효능) 대장 건강에 도움이 되는 (상추 효능) 면역력 높여줄 (도라지 효능) 최고의 여름 보양 채소 애호박은 사찰에서 승려들이 즐겨 먹던 채소라는 뜻의 승소로도 불렸으며 전, 부침, 볶음, 나물, 찌개 등 다양한 음식에 활용되고 돼지호박이라고도 불리는 여름 최고의 식재료인데요. #애.. zeee9.tistory.com 여름철 떨어진 입맛 돋워줄 황금호박 깍두기 레시피 재료 황금호박 1개 쪽파 설탕 2큰술 액젓 1큰술 고춧가루 2큰술 모두 넣어 버무린다. 황금호박의 맛은?..

천기누설 심혈관 건강에 좋은 최고의 여름 보양 채소 애호박은 사찰에서 승려들이 즐겨 먹던 채소라는 뜻의 승소로도 불렸으며 전, 부침, 볶음, 나물, 찌개 등 다양한 음식에 활용되고 돼지호박이라고도 불리는 여름 최고의 식재료인데요. 애호박의 주요 영양 성분은? 당질, 베타카로틴, 비타민 등 몸에 좋은 다양한 영양 성분이 들어 있고요. 고혈압 예방에도 도움이 되는 식재료입니다. 애호박의 품종 덜 자란 호박을 뜻하는 애호박이 오래되면 늙은 호박이 된다고 많이 착각하시는데요. 사실은 품종부터 다르고, 길쭉하게 자란다고 생각하는 애호박은, 자라기 시작할 때 비닐을 씌워 모양을 만든다는 것 애호박의 대표적인 활용법 중 가장 흔한 비빔밥 재료 중 애호박과 궁합이 맞지 않는 것은? 비빔밥에 무생채와 애호박을 함께 넣어..

집밥 천재 밥친구 집밥 천재 밥친구는 SNS에서 유명한 쿡 인플루언서를 만나서 직접 음식을 맛보고, 레시피를 알려주는 신개념 예능입니다. 이번 주인공은 김서영 셰프인데요. 런던 르꼬르동블루에서 인텐시브퀴진 코스를 졸업했으며 개인 SNS에는 팔로워가 2만 명이 넘습니다. 이번 방송에서는 마라 떡볶이, 마 명란 솥밥, 채끝 등심 스테이크의 레시피가 소개되었습니다. 마라 떡볶이 재료 닭고기 청경채 굴소스 떡 달걀, 마늘, 대파 중국 당면 시판 마라 소스 건두부 마라 떡볶이 레시피↓ 1. 달군 팬에 기름을 두르고 마늘, 대파, 밑간 한 닭다리살을 넣어요. 2. 물을 살짝 붓고 골고루 볶아요. 3. 굴소스, 불린 중국 당면을 넣고 불린 떡볶이 떡, 시판 마라소스, 건두부를 넣어요. 4. 물을 약간 넣고 조려요. ..

서울남성사계시장 이번 주 놀라운 토요일 도레미마켓에서는 서울남성사계시장이 소개되었습니다. 놀라운 토요일 도레미마켓은 매주 전국의 시장을 찾아가 그 시장의 고유한 음식을 소개하고 있는데요. 서울남성사계시장의 초계국수, 더티 초콜릿, 갈비탕이 소개되었습니다. 서울남성사계시장 서울특별시 동작구 동작대로29길 9 남성사계시장은 사당동의 옛 이름 남성동의 이름을 따서 지어졌습니다. 남성동은 성 남쪽에 있는 마을이라는 뜻을 가지고 있습니다. 1966년 청계천 철거민이 대거 이주하면서 마을이 커지게 되고 시장도 생겨났는데, 1980년 후반 재개발로 원래의 시장은 철거가 되었고, 지금의 남성사계시장 위치로 자리를 잡았습니다. 백암집 02-599-6899 서울 동작구 동작대로27길 50 매일 10:30 - 22:00 명..

영화 다운사이징 2017년 22회 부산국제영화제 월드시네마 부분, 그리고 베니스 영화제 개막작으로 공개되었던 영화 다운사이징은 미래의 인구과잉과 환경오염 등을 해결하기 위한 방법으로 사람과 동물 같은 유기체를 원래 크기에서 0.0364%로 줄이는 방법을 선택하는 SF 장르 영화입니다. 영화 디센던트로 잘 알려진 알렉센더 페인이 감독을 맡았고, 맷 데이먼, 닐 패트릭 해리스 등이 출연했습니다. 다운사이징의 뜻은 '소형화'입니다. 본래의 제품보다 작지만 성능은 더 뛰어난 제품을 뜻하는데요. 영화 다운사이징의 배경은 지구의 환경오염이 인류로 인해 계속 더 심해지고, 그 해결책으로 다운사이징을 개발해서 모든 비용과 폐기물을 감소시켜 지구를 환경오염으로부터 지켜내려는 것에서부터 시작합니다. 경제적인 문제로 시달리..

호두마늘볶음, 간장두부튀김, 마요네즈간장두부덮밥 레시피 이번 주 수미네반찬에서 여름방학 자녀들의 반찬으로 고민이 많을 주부님들을 위한 레시피! 그중 세 번째, (호두마늘볶음, 간장두부튀김, 마요네즈간장두부덮밥 레시피)입니다. 호두마늘볶음 호두마늘볶음 레시피 재료 호두 250g 간장 1큰술 꿀 1큰술 마늘 호두마늘볶음 레시피↓ 1, 마늘은 아이들도 먹기 좋을 크기로 반 잘라주고. 약한 불에 마늘을 익혀준다. 수미쌤 Tip 마늘의 매운맛을 잡아주는 매실액 반 큰 술을 넣는다. 소스 만들기 1, 간장 1큰술, 꿀 1큰술 2, 호두 250g을 넣고 마늘과 함께 볶아준다. 중요!! 3, 불을 끄고 소스를 넣어준다. 수미쌤 Tip 간장과 꿀은 쉽게 타기 때문에 팬에 남은 열기로 살살 볶아준다. 통깨 솔솔 부려 마무..