이경규 복돼지라면 레시피 (밀키트 한정수량)

이경규 복돼지라면 레시피 (밀키트 한정수량)

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이경규 복돼지라면 레시피

(+밀키트 구매방법, 한정수량 마감)


이경규복돼지라면레시피밀키트

6일 방송된 '신상 출시 편스토랑'은 1주년 특집으로 '라면 전쟁'이 주제였다. 오윤아, 류수영, 홍석천, 이유리, 이경규, 이영자가 셰프로 참여했다.

 

이경규복돼지라면레시피밀키트1

우승은 라면의 대가 이경규의 복돼지라면이 차지했다. 이번 편스토랑 우승 상품은 온라인 마켓 '밀키트'로도 구매 가능했었는데, 300개 한정수량이라 순식간에 마감됐다.

 

 

이번에 판매하는 밀키트는 예약 판매로, 지정한 CU 편의점에서 11월 12일 이후 받을 수 있다고 한다. 추가 판매 계획은 아직 발표하지 않았다.

 

 

이경규 복돼지라면 밀키트 제품은 CU 공식 앱 '포켓CU'에서만 판매한다. 가격은 복돼지면키트(2인분) 7,900원.

 

 

이경규복돼지라면레시피

밀키트는 손질된 재료와 소스가 동봉된 간편식을 뜻하는데 제품을 직접 집에서 조리하는 방법으로 원작에 가까운 맛을 재현할 수 있다고 한다.

 

 

이경규복돼지라면레시피밀키트2

이경규 복돼지 라면 레시피

 

■ 요리 재료
[분말수프/1인분 기준]
돈골분말 12g, 사골분말 6g, 고춧가루 1g

[돼지 수육/5인분 기준]
돼지 앞다리살 300g, 대파 100g, 마늘 50g, 생강 10g, 물 5L

[만능 조미유/50인분 기준]
깐마늘 25g, 대파 25g, 양파 25g, 베트남 고추 25g, 식용유 100g

[복돼지라면/1인분 기준]
물 600g, 라면 사리 1개, 분말수프 19g, 대파 20g, 돼지 수육 3장, 만능 조미유 2g

 

 

만드는 법
[분말수프]
1. 돈골분말 12g, 사골분말 6g, 고춧가루 1g을 섞어준다.

[돼지 수육]
1. 냄비에 물 5L, 대파 100g, 마늘 50g, 생강 10g을 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 돼지고기 300g을 넣고 1시간 삶아낸다.
3. 삶은 돼지고기를 적당한 크기로 썰어준다.

[만능 조미유]
1. 깐마늘 25g, 대파 25g, 양파 25g, 베트남 고추 25g을 잘게 다져준다.
2. 냄비에 식용유 100g을 넣고, 준비해놓은 1의 채소를 넣는다.
3. 불을 켜고, 기름이 끓기 시작하면 중불로 조절하여 채소들을 서서히 튀겨낸다. 
4. 채소의 색이 짙은 갈색이 되면 불을 끄고 냄비째 잠시 둔다.
5. 기름이 식으면 믹서기에 넣고, 곱게 갈아준다.


[복돼지라면]
0. 대파 20g을 송송 썰어준다.
1. 냄비에 물 600ml를 넣고 끓여준다.
2. 물이 끓으면 분말수프 19g, 라면 사리를 넣고 약 5분간 끓여준다.
3. 끓인 라면을 그릇에 담은 후, 썬 대파 20g과 돼지 수육 3장을 올려준다.
4. 만능 조미유 2g을 살며시 뿌려 완성한다.

 

 

이경규복돼지라면레시피밀키트3

편스토랑 방송에서 보이는 제품과 CU편의점을 통해 유통되는 제품에는 분명 맛에 차이가 있을 것이다. 제품 본래의 맛을 소비자가 느낄 수 있도록 밀키트로 제작한 것은 좋은 것 같다.

 

하지만 딱 300개라는 한정수량이 좀 아쉬웠다. 더 많은 소비자들을 위해 추가 판매를 했으면 좋겠다. 이번주 편스토랑의 수익금은 1주년 특집으로 소상공인 지원 사업에 사용된다.

 

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