수요미식회 맛집
흑당버블티, 타이거슈가 홍대본점
수요미식회에서 요즘 홍대에서 흑당버블티로 유명한 타이거슈가 홍대본점이 소개되었습니다.
워낙 인기가 많다 보니 평균 대기시간이 2시간 정도라고 하는데요.
타이거슈가 홍대본점
매일 11:00 - 23:00
(라스트 오더 22:30
매장 외부 웨이팅 마감 22:20)
타이거슈가 홍대본점의 흑당버블티는 따뜻한 흑당 시럽과 타피오카, 그리고 차가운 얼음과 우유를 넣어서 만듭니다.
흑당은 사탕수수로 만드는데요. 사탕수수즙을 끓여서 졸이고 그걸 굳히면 흑당이 됩니다.
이 흑당을 정제하면 흑설탕이 된다고 해요.
처음 흑당버블티를 받으면 밀봉이 되어 나오는데요.
먼저 15번 정도 잘 흔들어 준 다음 빨대를 꽂아서 마시면 됩니다.
요즘은 타피오카 사이즈도 취향에 따라 선택이 가능한데요.
쫀득한 식감의 타피오카와 너무 달지 않은 흑당의 조화 때문에 요즘 많은 인기를 끌고 있나 봅니다.