[MBC 생방송 오늘저녁] 11월 20일 수요일 방송
<분식왕> 콩꼬물 수제 꽈배기
콩고물꽈배기는 찹쌀이 첨가된 찹쌀수제꽈배기에 우리 전통 인절미에서 착안한 콩고물을 결합해서 새로운 꽈배기 맛을 개발한 곳으로 갈 때마다 줄 서서 먹는 꽈배기 맛집이에요.
언뜻 전혀 어울릴 것 같지 않는 이 조합이 의외로 꽤 맛있다고 하는데요. 꽈배기의 바삭함과 쫄깃함에 콩고물의 고소함을 더해서 기존의 평범한 설탕 꽈배기에 비해 훨씬 맛있고, 새로운 미각의 세계가 펼쳐진다고 하는데요. 상상이 가는 맛인 거 같기도 하지만 또 그 맛이 궁금하기도 하네요.
오늘저녁 분식왕 시흥
콩고물꽈배기 (콩꼬물 수제 꽈배기)
메뉴 참고
콩꼬물꽈배기 (1봉 3개) 2,000원
콩고물꽈배기 외에도 여러 메뉴가 있는데요.
저라도 단연히 콩꼬물 수제 꽈배기의 시그니처
콩고물꽈배기를 주문하겠어요.
단체주문도 가능(단, 1일전)
콩고물꽈배기는 시행착오를 거쳐 찾아낸 찹쌀, 옥수수, 밀가루의 황금 배합으로 발효, 숙성시킨 반죽으로 만든다고 해요. 카놀라유로 튀긴 후 저당 설탕이 소량 가미된 콩고물을 묻힌 콩꼬물꽈배기는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 콩고물이 기름기까지 잡아주어 건강한 맛이라고 하는데요. 후기를 찾아보니 식어도 맛있지만 따뜻할 때 먹는게 더 맛있고, 자꾸자꾸 생각나는 맛이라고 하네요.
맛있게 먹는 방법
콩고물꽈배기는 찹쌀가루가 많이 첨가되어 식어도 인절미 같은 쫄깃한 식감을 유지합니다. 냉장 보관하시면 굳어지면서 식감이 떨어질 수 있으니, 상온 보관하시고 24시간 내로 드시는 게 좋습니다.
오늘저녁 분식왕 시흥 (콩꼬물 수제 꽈배기)
031-498-8848
경기도 시흥시 서울대학로278번길 25-24
다인 로얄펠리스 107호