[2TV 생생정보 939회] 11월 14일 목요일 방송
전설의 맛 <26년 전통 알알이 살아 있는 청국장>
VJ특공대 890회 18.01.19. 청국장
찾아라 맛있는 TV 622회 14.05.10. 청국장
오늘 주제인 전설의 맛 <26년 전통 알알이 살아 있는 청국장>에서 소개된 맛집은 강원도 태백시에 위치한 '고토일청국장'입니다. 고토일(膏土日) 청국장은 기름진 땅과 햇빛이 빚어낸 통으로 만든 청국장이란 독특한 이름을 지니고 있는 청국장 전문집인데요. 각별한 이름을 내 걸을 만큼 장맛이 남다릅니다. 태백과 평창지역에서 나는 기름진 콩을 확보해 놓고, 직접 띄워내는 청국장은 마치 감미료를 가미한 것처럼 단 맛이 감돌며 구수한 맛이 가장 큰 특징입니다.
생생정보 청국장 태백(고토일청국장) 메뉴 참고
고토일 청국장 9,000원
두부구이 7,000원
더덕구이 13,000원
고토일 청국장 모듬세트 15,000원
태백산 더덕생채와 수육(소) 25,000원
청국장은 특유의 냄새가 있는데요. 고토일 청국장은 그 냄새가 일반 청국장에 비해 구수하기 때문에 청국장을 즐겨먹지 않은 분들도 접하기 쉽다고 해요.
청국장 10g에는 300억 마리가 넘는 몸에 좋은 미생물이 들어있습니다. 청국장이 몸에 좋은 건 다들 알지만 매일 챙겨 먹기 쉽지 않기 때문에 간편한 건강식으로도 만들어지고 있어요.
청국장 가루, 청국장으로 만든 과자 청두밀, 고추부각, 건나물 등 직접 말리고 직접 만든 건강식품들도 판매하고 있다고 하네요. 고토일 청국장 매장에서도 살 수 있고 홈페이지에서 택배로도 받을 수 있어요.
생생정보 청국장 태백 고토일청국장 홈페이지
26년 전통 알알이 살아 있는 청국장
▼ <고토일청국장> 위치
033-553-3232
강원 태백시 태백산로 4587
지번- 소도동 224-1
매일 09:00 - 19:00
명절 휴무