생방송 오늘저녁 매출의 신에서는 수육과 함께 한우뼈찜, 설렁탕 맛집으로 유명한 합정 파주가마솥설렁탕이 소개되었는데요. SNS에서도 여러 방송사에서도 이미 소개가 많이 되었던 곳이라 많은 분들이 알고 있는 곳이더라고요.
가게 이름을 보면 파주에 있는 식당같은데 마포구 합정에 위치해 있어요. 메뉴에 사용되는 한우를 가족이 운영하는 파주농장에서 직접 공수하기 때문이라고 하는데요. 정문이 합정역 반대편에 있어서 후문도 자주 이용한다는 후기가 있더라고요.
합정 파주가마솥설렁탕 메뉴 참고
설렁탕 9,000원
우거지탕 9,000원
우족탕 18,000원
도가니탕 18,000원
도가니전골 40,000원
수육 中 39,000원
한우뼈찜 45,000원
대표메뉴는 설렁탕, 수육, 한우뼈찜 등이 있는데요. 파주농장에서 직접 한우를 공수하기 때문에 합리적인 가격에 판매한다고 하는데요. 올해 3월에 방문하셨던분들의 후기를 보니 도가니전골과 주류를 제외한 모든 메뉴의 가격은 조금 인상되었더라고요. 아무래도 한우를 사용하는 곳이다보니 가격인상은 어쩔 수 없을 것 같기도 해요.
합정 파주가마솥설렁탕은 한우수육과 한우뼈찜이 유명한데요. 보통 수육을 시키면 양지, 사태 부위가 많이 나오지만 여기는 소머리수육이 나온다고 해요. 일반적인 수육보다 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인데요. 수육을 주문하면 시래국이나 우거지탕도 같이 나오는데 별미라고 해요. 기본반찬들은 겉절이 형식의 김치와, 깻잎장, 파김치등이 나오는데요. 반찬 하나하나가 꽤 맛깔스럽다고 해요.
한우뼈찜은 술안주로 딱 좋은데요. 매콤하고 구수한 맛으로 인기입니다. 주문을 하면 한우뼈를 산처럼 쌓아서 콩나물 등과 함께 나오는데요. 한우뼈찜을 다 먹은 다음 마무리 볶음밥은 필수!!
2017년도 2TV생생정보 406회 방송 내용중 한 장면이에요. 이때 파주가마솥설렁탕은 한우뼈찜 전문점으로 소개되었더라고요.
설렁탕은 구수하고 담백한 국물맛과 넉넉하게 들어있는 한우가 인기 비결인데요. 다른 설렁탕집과 확연하게 다른 한우의 부드러운 식감이 특징입니다. 저희도 설렁탕이 생각나면 파주가마솥설렁탕은 한번 가보려고 해요.
▼ 파주가마솥설렁탕
02-334-3193
매일 11:00 - 22:00