오늘은 2TV 생생정보 931회에서 소개된 맛집은 솥뚜껑 등갈비찜 닭볶음탕 전문점, 대박집인데요. 손잡이 없는 솥뚜껑에 푸짐하게 요리를 해주시는 맛집이에요.
솥뚜껑 등갈비찜 닭볶음탕 생생정보 원주 (대박집)은 원래는 배달이 안 되는 곳이었지만, 지금은 주문을 하면 택배로 보내주신다고 하는데요. 재료와 양념, 육수를 각각 진공팩에 포장해서 레시피와 함께 보내준다고 해요.
대박집을 찾는 많은 분들은 푸짐한 양에 놀라고, 또 깊고 특별한 맛에 한 번 더 놀란다고 하는데요. 손잡이가 없는 커다란 솥뚜껑 등갈비찜 닭볶음탕에는 등갈비가 통째로 넉넉하게 올라가고, 거기에 닭 한 마리가 들어가는 메뉴인데요. 등갈비와 닭볶음탕을 합쳐서 등볶음탕이라고 부른다고 해요.
칼칼함은 기본이고, 시원하고 자극적인 매운맛이 아니라서 좋다고 해요. 술안주로도 좋고 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없을 것 같아요.
깊은 맛을 내는 비법 육수와 흰 목이버섯, 생소한 은이버섯, 감자 등이 어우러져 최고의 감칠맛을 낸다고 하는데요. 등갈비 말고 등뼈와 닭 한 마리를 넣어서 만드는 뼈볶음탕도 원주 대박집의 또 다른 인기 메뉴입니다.
▼ 솥뚜껑 등갈비찜 닭볶음탕 <대박집>
강원 원주시 단관길 110-8
지번 - 단구동 1671-9
033-744-5430
영업시간은 평일 오후 5시 - 재료 소진 시까지
주말, 공휴일 오전 11시- 재료 소진 시까지
*포장 가능
*배달 주문은 오전 9시부터
*백숙은 1시간 전 예약
*하루 10마리 한정 판매
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