빈자법 레시피
수미네반찬 할배특집 6주차
재료
녹두
꿀에 절인 팥앙금
식용유
껍질 벗긴 녹두를
되직하게 갈아주세요
꿀을 넣고 반죽한 팥앙금을
준비해주세요
팬에 기름을 둘러
녹두즙을 올리고
그 위에 팥앙금을 얹은 후
다시 녹두즙으로 덮는다.
마지막에 뒤집혀
익혀주면 완성
약불로 타지 않게
예쁘게 구워내면
폭신폭신한
스펀지케이크 같은 식감
그 옛날 조선시대 양반가에서
즐기던 후식,
빈자법이 완성됩니다
빈자법 레시피
수미네반찬 할배특집 6주차
재료
녹두
꿀에 절인 팥앙금
식용유
껍질 벗긴 녹두를
되직하게 갈아주세요
꿀을 넣고 반죽한 팥앙금을
준비해주세요
팬에 기름을 둘러
녹두즙을 올리고
그 위에 팥앙금을 얹은 후
다시 녹두즙으로 덮는다.
마지막에 뒤집혀
익혀주면 완성
약불로 타지 않게
예쁘게 구워내면
폭신폭신한
스펀지케이크 같은 식감
그 옛날 조선시대 양반가에서
즐기던 후식,
빈자법이 완성됩니다