풍성분식
생활의달인 꽈배기, 찹쌀 도넛 맛집
오늘 생활의달인에서 꽈배기, 찹쌀 도넛 달인으로 배평호 달인(54세)과 박선정 달인(46세)이 소개되었는데요. 달인의 가게는 서울 은평구 연신내역에 위치한 '풍성 분식'입니다.
꽈배기, 찹쌀 도넛 맛집 풍성분식은 연신내역 2번 출구에서 가까운 곳에 위치해 있는데요. 벌써 40년이 넘게 한자리를 지켜온 터줏대감이라고 해요.
배평호 달인은 이전에 이곳에서 꽈배기를 만드시던 할머니의 비법을 그대로 전수받아서 40년 전통의 꽈배기를 이어오고 있는데요. 전수받은 비법에 달인만의 비법까지 더해져 더욱 업그레이드 되었다고 합니다.
연신내역 꽈배기 맛집 풍성분식의 꽈배기는 어마어마한 쫄깃함이 특징인데요. 이 쫄깃함을 만들어주는 비법 재료는 땅콩, 마, 순두부를 갈아서 만들고요.
달인의 찹쌀 도넛은 찰쌀 가루에 찰쌀풀을 넣고, 정성 들여 만든 사과잼을 넣은 팥소로 천연의 단맛을 냅니다. 겉으로 보기에는 너무나도 평범해 보이지만, 너무 달지도 않으면서 중독성이 강하다는 꽈배기 찹쌀 도넛 달인의 맛집 '풍성분식'의 달인은 이름처럼 풍성한 마음씨를 갖고 계시는 거 같아요.
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