오늘 생활의 달인에서는 크루아상, 크림치즈호두식빵으로 유명한 수원에 밀 베이커리가 소개되었습니다. 수원에서는 이미 빵 매니아들에게 소문난 맛집으로 알려져 있는데요. 정아영 달인(31세, 경력 10년)만의 비법이 공개되었습니다.
수원 밀 베이커리
매일 10:00 - 21:00
일요일 휴무
크루아상과 크림치즈호두식빵이 유명한 수원 밀 베이커리는 긴 시간 정성 들여서 저온숙성, 발효한 반죽을 사용해서 빵을 만드는데요. 일일 한정 판매이기 때문에 인기 메뉴는 조기 품절될 수 있습니다.
수원 밀 베이커리의 대표 메뉴 크루아상은 정아영 달인만의 비법으로 만들어지는데요. 크루아상을 만드는 반죽에 공기를 완전 차단하는 방법으로 쫄깃한 식감과 최고의 풍미를 가진 크루아상을 만들어 냅니다.
수원 밀 베이커리의 또 다른 대표메뉴 크림치즈호두식빵은 편백나무를 사용해서 만들어진다고 하고요. 커피도 함께 판매하고 있다고 하네요. 카페처럼 테이블도 있기 때문에 빵과 함께 커피를 마실 수도 있습니다. 빵이 나오는 시간은 오전 10시, 오후 2시입니다.