[2TV 생생정보 953회] 12월 4일 수요일 방송
[고수의 부엌] 어복쟁반(서관면옥)
생방송오늘저녁 1094회 19.06.21. 평양식골동냉면
평양냉면맛집 서관면옥은 최근 강남 교대쪽에서 독보적으로 유명한 평양냉면 맛집이라고 해요. 웨이팅은 기본, 발렛이 깔끔하게 잘 되어 있어서 아주 편하다고 합니다.
생생정보 어복쟁반(서관면옥) 메뉴 참고
대표-평양냉면(구수한물냉면) 13,000원
대표-서관면상(점심특선) 15,000원
골동냉면(담백한비빔냉면) 13,000원
선비냉면(매운비빔냉면) 13,000원
맛박이냉면(안주냉면) 15,000원
서관면옥의 냉면은 한라산 아래 첫 마을에서 자란 메밀을 100% 사용한다고 하는데요. 메밀의 블랜딩에 중점을 두어 단메밀, 쓴메밀, 기타메밀 등으로 더 좋은 맛을 위해 3시간 이내 저온, 저속으로 제분한 메밀을 사용한다는 요리의 스토리텔링이 많은 분들께 사랑받을 수 있던 비결이 아닐까 싶은 곳이에요.
수육과 함께 즐기는 어복쟁반도, 평양냉면도 슴슴하면서도 깊고 담백하게 맛있다고 해요. 음식 플레이팅도 예사롭지 않아 보이죠. 서관면옥의 인기비결은 깔끔하고 이쁘기까지 한데, 맛까지도 잘 잡았기에 가능해보였어요.
생생정보 어복쟁반(서관면옥)
02-521-9945
서울 서초구 서초대로56길 11
지번-서초동 1675-5
매일 11:30 - 21:30
브레이크타임오후 3시-오후5시
인스타그램 @seogwanmyeonog
- 제 글이 유익한 도움이 되었으면 좋겠습니다!(•̀ᴗ•́)و-