차돌박이된장찌개 레시피 이번 주 수미네반찬에서는 여름방학 자녀들의 반찬으로 고민이 많을 주부님들을 위한 레시피가 소개되었는데요. 그중 첫 번째, 차돌박이된장찌개에 호박잎 쌈 레시피가 방송되었습니다. 차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부위인데요. 선홍색을 띠고 육질이 단단하고 끈기가 있는 것이 좋은 차돌박이입니다. 호박잎은 하우스 재배가 어려워 지금 7~10월이 제철이기 때문에 요즘 딱 맞는 레시피라고 소개되었습니다. 차돌박이된장찌개 레시피 재료 / 차돌박이 300g 감자 1개 된장 한큰술 애호박 1개 양파 1/2개 청양고추 조금 대파 조금 두부 1/2모 마늘 1큰술 고춧가루 1작은술 후추 조금 쌀뜨물 호박잎 먼저, 차돌박이된장찌개용 쌀뜨물을 끓이고 수미쌤 Tip, 밥 뜸 들일 때 호박잎을 넣고 딱 1..