두영이두영

소고기우영조림 레시피 수미네반찬 할배특집 3주차 [재료] 양조간장 1/3큰술 후추 소고기 우엉 다진마늘 설탕 1/2작은술 물 6큰술 진간장 4큰술 건고추 매실 1큰술 꿀 2큰술 참기름 1큰술 우영을 개수대에 대고 필러로 쓱쓱 껍질을 깎아주세요 양조간장 1/3큰술을 넣고 후추도 솔솔솔 다진마늘은 조금만 설탕 1/2작은술 추가 양념된 고기를 손으로 주물주물 껍질 벗긴 우엉 끝부분은 정리 사이즈는 요만치 자른 우엉을 다시 세로로 잘라주세요 거기서 채를 썰 거예요 프라이팬에 물 6큰술과 진간장 4큰술을 넣어주세요 불을 약하게 해서 졸여주세요 양념이 한소끔 끓어오르면 채 썬 우엉을 양념이 잘 배도록 쫙 펴서 넣으세요 넣은 후엔 젓가락으로 뒤적여 볶아주세요 다음은 건고추 썰기 너비는 얄팍하게, 길이는 우엉 사이즈로..

더덕구이 레시피 수미네반찬 할배특집 3주차 [재료] 더덕 잘게 썬 부추 다진 마늘 1/2큰술 고추장 2큰술 매실액 1/2큰술 양조간장 1/2큰술 꿀 1큰술 참기름 1큰술 생수 1큰술 마지막으로 통깨 1/2큰술 더덕 '산에서 나는 고기'로도 불리며 무기질이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품 요리하기 직전에 필러로 손쉽게 껍질을 벗겨주세요 손질하면 색깔과 맛이 금방 변하기 때문 껍질 벗긴 더덕을 소금물에 10분 정도 담가 놓으면 쓴맛은 줄이고 사포닌 성분을 보호할 수 있어요 반만! 칼집을 넣어주세요 칼집을 넣은 더덕을 펼쳐주세요 더덕을 두드려 납작하게 펴주세요 더덕이 깨지고 바스러질 수 있으니 살살 두드려 살짝만 펴주세요 더덕을 구을 때 올리브유를 넣으면 참 좋은데.. 더덕 특유의 향을 유지하기 위해 기름 없이..

단호박꽃게탕 레시피 수미네반찬 할배특집 3주차 [재료] 꽃게 단호박 1/2개 4인 기준 물 1L 육수 팩 1개 무 1/4개 완전 크게 된장 2큰술 고춧가루 2작은술 양파 1/3개 청양고추 2개 홍고추 1/2개 대파 1대 다진마늘 1큰술 미나리 쑥갓 4인 기준 물 1L 시원한 국물을 위해 육수팩 1개를 넣고 끓여주세요 단호박 1/2개를 못난이로 투박하게 칼질질질 무 1/4개도 단호박 사이즈에 맞춰 못난이로 잘라주세요 썰어놓은 단호박과 무를 넣어주세요 완전 크게 된장 2큰술 꽃게 손질 Step 1. 칫솔로 꽃게 구석구석 닦아주세요 꽃게 손질 Step 2. 한 손으론 등딱지, 다른 손으로 배딱지를 잡아 있는 힘껏 벌려주세요 꽃게 손질 Step 3. 먹지 못하는 아가미는 떼어내고 꽃게 손질 Step 4. 칫솔로..

오늘 완전 오랜만에 버거킹을 다녀왔는데요. 바삭킹 가격과 맛, 그리고 3가지 디핑소스 리뷰를 하려고 해요. 바삭킹은 매콤하고 바삭하게 튀겨 낸 치킨 콤보(봉, 윙)인데요. 9월 23일 버거킹 신메뉴입니다. 바삭킹 가격 2조각 - 2500원 4조각 - 5000원 8조각+소스 1개 - 10000원 디핑소스만 개별 구매 가능 스위트칠리소스 300원 까망베르치즈소스 500원 디아블로소스 500원 스위트칠리소스는 살짝 매콤하면서 달콤한, 우리에게 익숙한 딱 그 맛이에요. 까망베르치즈소스는 짠맛+고소한 맛인데요. 바삭킹 자체가 살짝 매콤하게 만들어졌기 때문에 고소한 까망베르치즈소스와 조합이 나름 괜찮았습니다. 디아블로소스는 매콤한 소스인데요. 특유의 매운 향 때문에 살짝 중독성도 있습니다. 매운 것이 좋다면 - 디..

버거킹 트러플 통모짜 와퍼 세트 하루종일 비가 내리는 수요일 오후.. 오늘 월차라 버거킹에 다녀왔습니다. 트러플 통모짜 와퍼는 '트러플향의 깊은 맛이 감싸는 치즈의 풍미'라는 문구로 홍보했던 제품인데요. 김수미 쌤이 광고에서 '통~ 못자~'하시던 그 제품입니다. 트러플 통모짜 와퍼 세트 7900원 바삭킹8조각+디아블로소스 10000원 까망베르치즈소스 500원 스위트칠리소스 300원 트러플 통모짜 와퍼 세트는 원래 8900원 이지만 카카오톡 플러스친구에서 쿠폰을 받으면 단품을 세트로 업 시켜주더라구요. 그래서 단품 가격 7900원에 세트로 주문했습니다. 포장지에 T 라고 적혀있는데요. 트러플 통모짜 라는것을 표시해 놓은것 같아요. 통모짜는 비프칠리 통모짜, 트러플 통모짜, 그냥 통모짜 이렇게 3종류가 있습..

판교 낙곱새 맛집 (사위식당) 사람들을 만나서 이야기도 나누도 퀴즈도 푸는 유 퀴즈 온 더 블럭 37화는 경기도 판교에서 촬영을 했습니다. 유퀴즈에서 매번 등장하는 유재석, 조세호의 먹방도 방송을 보는 재미 중 하나인데요. 판교에서의 식사는 낙곱새로 유명한 '사위 식당'에서 하셨더라고요. 판교 사위식당은 신분당선 판교역 3번 출구 바로 앞에 위치해 있는데요. 3번 출구 앞 알파돔 타워 2층에 있습니다. 낙곱새는 야식으로 워낙 유명해서 다들 아시겠지만 낙지, 곱창, 새우를 줄여서 낙곱새라고 부르는데요. 유재석과 조세호는 낙곱새 2인분과 라면사리, 대창 덮밥을 주문했습니다. 사위식당은 장모님의 마음으로 오랜 시간 연구해서 준비한 곳이라고 하는데요. 기본 메뉴로 낙곱새, 낙삼새(낙지, 삼겹살, 새우), 낙새가..